ธันวาคม 14, 2020

7 เมนูอาหารคลีน กู้หุ่นพัง กินแล้วพุงยุบ

7 เมนูอาหารคลีน

ยุคโควิด – 19 นี้ หลายคนเริ่มน้ำหนักขึ้นกันบ้างแล้ว เพราะมีบริการจัดส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ให้เลือกมากมาย แถมยังไม่มีเวลาออกกำลังกาย เสื้อผ้าที่มีอยู่ก็เริ่มใส่ไม่ได้แล้ว เพราะฉะนั้นหันมาดูแลสุขภาพกันดีกว่า ด้วยการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ และไม่มีไขมันมากเกินไป วันนี้เราจึงได้รวบรวม นำเอา 7 เมนูอาหารคลีน กู้หุ่นพัง กินแล้วพุงยุบ เป็นทางเลือกง่าย ๆ ที่ทำกันได้ทุกคน ไว้กอบกู้หุ่นพังให้ทันก่อนเปิดไปทำงาน ว่าแล้วมาดูเลยว่า มีเมนูไหนบ้าง และวันนี้จะกินอะไรดี ลองเปิดตู้เย็นเช็ควัตถุดิบ แล้วไปเข้าครัวกันเลย

โฮะไข่พะโล้ คลีน

1. โฮะไข่พะโล้ คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – วุ้นเส้น 50 กรัม

     – ไข่พะโล้ที่เหลือ 2 ฟอง

     – ผงฮังเล 1 ช้อนชา

     – น้ำตาลหญ้าหวาน 1/4 ซอง

     – พริก 8 เม็ด

     – เห็ดออรินจิหั่น 3 ดอก

     – ข้าวโพดอ่อนหั่น 3 ฝักเล็ก

     – ถั่วลันเตาหั่น 6 ฝัก

วิธีทำ โฮะไข่พะโล้ คลีน

1. ใส่น้ำลงในกระทะพอประมาณ เสร็จแล้วใส่ผักลงไป พอผักใกล้สุกใส่ผงฮังเล ปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวาน ตามด้วยพริกที่หั่นเตรียมไว้

2. จากนั้น ใส่วุ้นเส้นตามลงไป รอให้วุ้นเส้นซึมซับรสชาติเครื่องปรุง

3. เสร็จแล้วตักเสิร์ฟได้ค่ะ รสชาติจะออกหวานนำ แต่จะได้รสเผ็ด หากกัดโดนพริกที่หั่นแล้วค่ะ

โรลไข่ขาว ผักสามสี ซอสมะขาม คลีน

2. โรลไข่ขาว ผักสามสี ซอสมะขาม คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – แผ่นแป้งญวน 2 แผ่น

     – ไข่ขาว 2 ฟอง

     – ผักสามสี 1 กำใหญ่

     – มะขามเปียกเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ

     – น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา

     – น้ำต้มผักสามสี 8 ช้อนชา

วิธีทำ โรลไข่ขาว ผักสามสี ซอสมะขาม คลีน

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วนำไข่ขาวไปนึ่ง จากนั้น หั่นไข่ขาวที่นึ่งเสร็จให้เป็นเต๋า แล้วนำผักสามสีไปต้ม

2. ทำซอสมะขาม โดยใช้น้ำต้มผักสามสี 8 ช้อนโต๊ะ มะขามเข้มข้น 1 ช้อนชา ใส่น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา เคี่ยวจนได้ที่ แล้วตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

3. นำแผ่นแป้งญวนแช่น้ำสักพัก ให้แป้งนิ่ม นำมาวางบนจานแบน ๆ วางผักสามสี และไข่ขาวเต๋าตามชอบ แล้วม้วนโรลปิดหัวท้าย

4. เสร็จแล้ว ราดด้วยซอสมะขามตามชอบ หรือทำแบบแยกจิ้มก็อร่อยค่ะ

สปาเก็ตตี้เส้นบุก ซอสมะเขือเทศ แซลมอน คลีน

3. สปาเก็ตตี้เส้นบุก ซอสมะเขือเทศ แซลมอน คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – เส้นบุกม้วน 6 ก้อน

     – ซอสมะเขือเทศดอยคำ 4 ช้อนชา

     – พริกหวานหั่นเต๋า 1 ลูกเล็ก

     – มะเขือเทศหั่นเต๋า 3 ลูก

     – น้ำตาลหญ้าหวาน 1/2 ซอง

     – แซลมอน 120 กรัม

วิธีทำ สปาเก็ตตี้เส้นบุก ซอสมะเขือเทศ แซลมอน คลีน

1. ใส่น้ำในกระทะเล็กน้อย แล้วใส่มะเขือเทศ พริกหวานลงไป เติมน้ำพอประมาณ

2. รอให้ผักอ่อนตัวค่อยใส่แซลมอน ความสุก 80% ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลหญ้าหวาน

2. จากนั้น ใส่เส้นบุกลงไป คนให้เส้นคลุกน้ำซอสเล็กน้อย จัดเสิร์ฟแลยค่ะ

พริกหยวกยัดไส้ทรงเครื่อง คลีน

4. พริกหยวกยัดไส้ทรงเครื่อง คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – ซีอิ๊วขาว

     – ซีอื๊วดำ

     – เกลือ

     – พริกไทย

     – รากผักชี

     – พริกหยวกขนาดใหญ่ 5 ผล

     – อกไก่บดละเอียด 200 กรัม

     – วุ้นเส้น 1 ห่อ

     – แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย

     – เครื่องปรุงรส

วิธีทำ พริกหยวกยัดไส้ทรงเครื่อง คลีน

1. ใส่พริกหยวกผสมอกไก่สับ วุ้นเส้น และแครอทหั่นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย รากผักชีสับละเอียด คลุกให้เข้ากัน

2. ล้างพริกหยวกให้สะอาด หั่นขั้วผลออกแล้วควักไส้ และเมล็ดทิ้ง จากนั้นนำไส้ที่หมักไว้มาใส่ในพริกหยวกจนเต็ม

3. นำพริกหยวกที่ยัดไส้เตรียมไว้มาชุบแป้งทอดกรอบ ทอดด้วยไฟปานกลาง จนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด ได้เลยค่ะ

7 เมนูอาหารคลีน ผักกาดขาวอกไก่สับม้วน

5. ผักกาดขาวอกไก่สับม้วน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – อกไก่บด 200 กรัม

     – วุ้นเส้น

     – เห็ดหอมหั่นเต๋า

     – แครอทหั่นเต๋า

     – ผักกาดขาว 1 หัว

     – ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

     – พริกไทย

     – เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ ผักกาดขาวอกไก่สับม้วน

1. นำอกไก่บดมาใส่เห็ดหอมหั่นเต๋า ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน

2. นำผักกาดขาวที่เตรียมไว้ ต้มให้นิ่ม แล้วห่อด้วยอกไก่บด ใส่ไส้พอประมาณ

3.  นำไปนึ่ง 15 นาที ยกขึ้น เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ ได้เลยค่ะ

7 เมนูอาหารคลีน ทอดมันอกไก่ คลีน

6. ทอดมันอกไก่ คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – อกไก่ 200 กรัม

     – ไข่ไก่ 1 ฟอง

     – พริกแกงเผ็ด 1 ช้อน

     – ใบมะกรูด

     – ถั่ว

วิธีทำ ทอดมันอกไก่ คลีน

1. นำส่วนผสมทั้งหมด คลุกเข้าด้วยกัน

2. ใส่หม้ออบลมร้อน อุณหภูมิ 200 องศา 12 นาที จากนั้นรอให้สุก จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลย

7 เมนูอาหารคลีน ข้าวบุกผัดไข่ คลีน

7. ข้าวบุกผัดไข่ คลีน

วัตถุดิบ และส่วนผสม

     – บุกเม็ดข้าว 1/2 ถุง

     – ไข่ไก่ 2 ฟอง

     – สตีเวีย 1/2 ซอง

     – น้ำปลาโลโซเดียม 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวบุกผัดไข่ คลีน

1. ใส่เม็ดบุกในกระชอนล้างบุก โดยใช้น้ำไหลผ่าน สะเด็ดน้ำ แล้วนำเม็ดบุกใส่ชามทิ้งไว้ เทน้ำเปล่าใส่กระทะเล็กน้อย รอให้เดือด

2. ใส่ไข่ลงไป คนให้ไข่แตกตัวเล็กน้อย รอไข่เกือบสุกแล้วค่อยใส่เม็ดบุกลงไป คลุกบุกให้เข้ากับไข่ จากนั้นผัดจนเริ่มแห้ง แล้วใส่ไข่ฟองที่ 2 ลงไป คนไข่ให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยสตีเวีย และน้ำปลาตามชอบ คลุกเครื่องปรุงกับไข่ และบุกให้เข้ากัน ผัดจนแห้ง แล้วตักใส่จานได้เลยค่ะ      

เทรนด์มาแรงสำหรับสาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารคลีน เพื่อการมีรูปร่างที่ดี เพราะการออกกำลังกายไม่ใช่ทางเลือกเดียวที่จะทำให้เป้าหมายนั้นสำเร็จ แต่อาหารก็เป็นส่วนสำคัญ สำหรับ 7 เมนูอาหารคลีน กู้หุ่นพัง กินแล้วพุงยุบ ทำง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก ใครอยากทำเมนูไหน รีบจดสูตรไปทำกินกันเลย

สำหรับใครที่ชอบในการทำธุรกิจ ในบทความต่อไปเราจึงมี 4 เทคนิค ลดต้นทุนวัตถุดิบร้านอาหารช่วยเพิ่มกำไรให้มากขึ้น ที่จะมาช่วยให้เพื่อนๆ สามารถนำมาปรับใช้ในธุรกิจของตัวเองได้ดีขึ้น

ปัจจุบันคนไทยหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งการเล่นกีฬาเป็นประจำซึ่งในแต่ละกีฬานั้นก็ไม่ได้เหมาะสมกับผู้เล่นในทุกวัย แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่าในแต่ละวัยนั้นเหมาะกับกีฬาอะไรบ้าง ในบทความต่อไปเราจึงจะพาเพื่อนๆ ไปเลือกเล่นกีฬาให้เหมาะสมตามวัย เพื่อประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย รับรองว่าได้ประโยชน์ชัวอย่างแน่นอน